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鱼品腌制商标转让可以选择哪一大类?

2021-03-03 17:03:26|153|起点商标网

鱼品腌制是用食盐盐渍生鲜鱼品,能在扩散渗透作用下使盐渍过程逐渐趋向平衡,并由鱼体内的酶类作用导致生物化学变化,使鱼肉组织呈现许多新的化学与物理化学特性,从而失去其原有的生鲜气味和滋味,变成具有一定保藏性能和特定风味的过程。

盛行于欧洲的醋渍鱼亦属腌制品类。它是以醋、盐混合液浸渍的风味制品,其含盐量约为醋酸含量的1.5~4倍,有生浸、煮熟、油炸等品种。此外,像中国的咸海蜇皮,亦属名贵腌制品,其加工特点是在用盐的同时,加用明矾粉,使经过刮洗血膜及粘液后的原料水母起收敛、脱水和凝固作用,其盐矾之比平均为20:1。按三段进行反复处理的制品,称为三矾海蜇皮。

鱼品腌制商标转让所属类别:

鱼品腌制商标转让属于第二十九类 食用油坚果肉 【2902】-非活水产品:

鳀鱼290006,鱼子酱290016,甲壳动物(非活)290037,小龙虾(非活)290040,鱼片290041,鱼(非活的)290047, 鲱鱼(非活)290055,龙虾(非活)290057, 牡蛎(非活)290061,食用鱼胶290062, 多刺龙虾(非活的)290075,贝壳类动物(非活)290082,贻贝(非活)290083,沙丁鱼(非活)290106,鲑鱼(非活)290107,金枪鱼(非活)290109,鱼制食品290125,蛤(非活)290132,明虾(非活)290135,腌制鱼290136,虾(非活)290138,人食用鱼粉290145,盐腌鱼290149,海参(非活)290150,鱼慕斯290167,加工过的鱼籽290170 

※鱼翅C290011,鱼肚C290012,鱼肉干C290013,鱼松C290014,鱿鱼(非活)C290015, 海米C290016, 虾松C290017, 海蜇皮C290018, 海胆黄C290019, 干贝C290020, 蛤蜊干C290021,蚬子干C290022, 海螺干C290023, 蛏干C290024, 虾酱C290025

其余类似群组:

【2901】-肉,非活的家禽,野味,肉汁

【2903】-罐头食品(软包装食品不包括在内,随原料制成品归类)

【2904】-腌渍、干制水果及制品

【2905】-腌制、干制蔬菜

【2906】-蛋品

【2907】-奶及乳制品

【2908】-食用油脂

【2909】-色拉

【2910】-食用果胶

【2912】-菌类干制品

【2913】-食物蛋白,豆腐制品

【2914】-肠衣



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